L'exercice de haute intensité produit de grandes quantités de H+.
Cela provoque l'acidification de nos muscles et la fatigue s'installe.
La carnosine est un dipeptide composé de bêta-alanine et de L-histidine que l'on trouve dans les muscles. La carnosine est une substance naturelle qui a un effet tampon dans les muscles (intracellulaire). Ainsi, plus il y a de carnosine dans nos muscles, moins il y a d'acidification et de fatigue musculaire pendant un exercice intensif. La quantité de carnosine dans le muscle détermine également les performances lors d'efforts courts et intenses au cours desquels l'acidification se produit.

Indication

Acidification